小酥肉的做法,关于小酥肉的做法的所有信息

小酥肉的做法 小酥肉怎么做?面糊怎么调才酥脆?怎么炸才不回软?

‌小酥肉外酥里嫩的关键是选对肉、调好糊、分两次炸‌,用前腿肉或五花肉切条,裹上红薯淀粉加面粉调的糊,先低温炸定型再高温复炸

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