当前位置: 首页 >  生活  > 正文

精选店不灵?德克士何时能够“攻下”一线市场 品牌调性与客群定位存差异

  • 2021-11-22 15:42:38 来源:中国消费者报

德克士抢占一线市场的计划似乎有变。近日,北京商报记者独家发现,2019年新开的德克士精选店已经关闭,该店正是其针对一线城市推出的新门店类型。不仅如此,德克士北京地区门店也仅剩13家门店营业。多年来,德克士一直没有放弃在一线城市大展拳脚,但似乎并没有实质成果。分析认为,麦当劳、肯德基已经站稳了一线市场,韩式炸鸡等细分类目的增长势头极强,对德克士来讲已经失去了先天条件,想要“反攻”一线城市,德克士还得强化产品特色。

精选店关闭

德克士“反攻”一线市场的计划似乎按下暂停键。近日,北京商报记者走访发现,位于老国展熊猫星厨内的德克士精选店已不见踪影,但墙上的指示牌仍保留着德克士的logo。根据熊猫星厨招商部相关负责人透露,上述德克士门店已经关闭,目前已无与德克士合作的门店。

北京商报记者拨打德克士官方电话了解到,该门店确实已经关闭。同时,由于疫情的原因,北京地区多家常规的德克士门店也已闭店。根据德克士官网显示,北京共有36家德克士餐厅,不过北京商报记者通过大众点评搜索德克士门店发现,显示目前北京共有13家,其中2家处于尚未开业状态,1家已经暂停营业。门店大部分布局在交通枢纽、社区等地段。

早在2019年时,德克士相关负责人曾向北京商报记者表示,位于老国展熊猫星厨内的门店为德克士精选店,当时北京仅有一家。在产品品项上比一般店少,精选店也是对于一线城市推出的新的门店类型,这类门店优化了开店成本。

北京商报记者此前走访该精选店时发现,这家门店仅有一个封闭式的厨房操作间,并没有堂食区域,主要以外卖为主。与其他普通门店的餐品种类相比,该家门店的餐品相对较少,以贩售德克士英雄产品为主,除了一些经典款菜品和新品推荐外,门店提供了更多的套餐类餐品。据了解,英雄产品即单品爆款、销量排名靠前、新品等。

关于德克士精选店关闭的原因,以及品牌的未来规划,北京商报记者联系到了德克士相关负责人,但截至发稿前并未得到回复。

核心竞争力不强

“放弃”精选店,在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,或许是精选店不能匹配消费端的核心与诉求,德克士才对品牌战略进行了调整。实际上,快餐正面临外卖的强有力进攻,快餐本身就与外卖市场有很高的契合度,快餐也是外卖市场的主打品类,外卖营收在很多快餐品牌整体营收的占比也在不断攀升。

从市场看来,德克士的“压力”无疑是来自麦当劳、肯德基两大西式快餐巨头以及目前一些国际品牌的入驻。其中,肯德基在零售业务和本土化布局上一直充满热情,麦当劳在保证其产品创新的同时发力咖啡市场。对于德克士而言,无论是深耕低线市场还是布局一线市场,保证产品品质是抢占市场的关键。

北商研究院特约专家、北京商业经济学会常务副会长赖阳在接受北京商报记者采访时表示,德克士在许多地区发展时,满足了消费者对洋快餐的新鲜感,在许多城市快速扩张,德克士具备了一定规模与知名度后,发展也较为稳定。

赖阳认为,无论是在一线城市发展,还是对于品牌长期生存来讲,企业必须要在研发上进行一定投入。除产品逐渐标准化外,丰富产品口味,形成独特的品牌特质、提升核心竞争力才是品牌的生存之道。此外,通过大量消费者调查研究,了解品牌现有消费者的喜爱,才能形成品牌的忠诚消费人群。

品牌调性与客群定位存差异

作为麦当劳、肯德基之后的第三大西式快餐品牌,德克士一直是以二三四线城市为主要发展阵地。近几年德克士多次对外释放出将要发力一线城市的信号,推出的精选店更是不放弃一线市场的佐证。

同时,德克士一直在尝试用各种方式维持自身的品牌热度。去年10月,德克士布局了餐饮零售业务,同时也透露,将考虑把脆皮炸鸡等招牌产品制作成为预包装食品,或合作开发多种口味,在零售渠道进行售卖。更早之前,德克士在上海开设了首家无人智慧餐厅“德克士未来店”“舒食”概念店等,进行差异化布局。

赖阳认为,德克士进入快餐市场较早,也积累了一定的品牌运营经验,尤其是在三四线城市中具备一定的认可度、市场人脉以及人才储备。但对于北京这类一线城市,麦当劳、肯德基的口碑已经得到消费者认可,德克士的产品与前两者较为重合,但在品质等方面存在一定差距,消费者认可度较低。除麦当劳、肯德基外,韩式炸鸡等细分品类不断涌出,消费者可选择的产品增加,德克士显然特色不足,因此回归一线城市存在一定难度。

朱丹蓬进一步强调,目前一线城市的商业资源有限,品牌竞争激烈,德克士依靠品牌调性打动一线城市的消费人群存在难度。另外,客单价决定了品牌能否支撑其在一线城市运营的成本,当两者不匹配时,品牌在一线城市布局时则相当困难。(北京商报记者 郭缤璐 张天元)

最新推荐

亿晶光电三年扣非累亏12.8亿 连年亏损扭亏遥遥无期

光伏企业亿晶光电(600537 SH)何时能够扭转经营不利局面?目前来看,似乎是遥遥无期。今年前三季度,亿晶...

八一钢铁获注21.79亿资产延伸产业链 资金不充足仍用现金收购

覆盖大西北地区的钢铁制造企业八一钢铁(600581 SH)获注大股东资产。根据公告,八一钢铁将现金支付方式...

新希望现首亏债务激增237亿 刘畅接班8年仍在寻找新的希望

接班8年,中国饲料大王刘永好之女刘畅面临史上最严峻考验。尽管是富二代,但刘畅并不喜欢富二代之称,更...

文峰股份三季盈转亏大股东累计套现80亿 被指输送利益

曾经的私募一哥徐翔深夜发声指责,上交所连夜发出问询函追问,A股知名公司文峰股份(601010 SH)的资产收...

三只松鼠食安事件频发 代工模式陷短板

双十一过后,零食巨头三只松鼠(300783 SZ)迸发后遗症。近日,有不少网友在社交平台上发文表示,双十一...

北京现代被传准备出售北京第二工厂 前10月销量约为29万辆

记者综合多个渠道信息发现,北京现代2021年前10月销量约为29万辆,同比下滑约27%,仅完成年度目标约52%...

多地刷新下半年气温新低 北京暖心政策保障居民温暖过冬

今冬第三轮寒潮来袭。11月21日10时,中央气象台连发寒潮、暴雪、海上大风三个预警。11月20日-23日,近20...

北京冬储菜价回落 各大连锁超市多种蔬菜品类供应充足

天气渐冷,冬储菜的需求也越来越大,整体价格已有明显回落。又一波冷空气来袭之时,记者在周末期间走访...

企业存款质押风波引起大众关注 银保监会成立工作组调查

从渤海银行南京分行到浦发银行南通分行,接二连三发生的企业存款质押风波,引起了大众的热切关注。监管...

10月份社会消费品零售总额40454亿元 同比增长4.9%

10月份主要宏观指标总体上处于合理区间,结构调整和民生保障有力有效,国民经济保持了恢复的态势。11月1...

双十一啤酒大数据:85、90后是消费主力 Z世代在崛起

2021年双十一狂欢大幕落定,来看一份有趣的双十一啤酒大数据。85后、90后消费人群成为啤酒消费主力,他...

郑州彩虹桥计划2023年10月份完成跨北编组站桥梁建设

寒冬时节,拆旧迎新的郑州彩虹桥及接线拆解与新建工程迎来重大进展——旧桥首孔62米钢桁拱开始横移拆解...

康美案引发独董大撤退 ST天润等9股补选独董

由康美案引发的独董大撤退震惊资本市场,独董一职也被认为是高危职业。不过,记者注意到,在此期间也有...

西咸新区空港新城加速融入新发展格局 成功打开海南自由贸易市场

近日,陕西西咸新区空港集团商贸公司首单跨境批发贸易业务在海南省海口综合保税区开展,标志着该公司成...

连锁超市价格平稳 生鲜电商可用优惠券

天气渐冷,冬储菜的需求也越来越大,整体价格已有明显回落。又一波冷空气来袭之时,北京商报记者在周末...

北京下周或将迎来小幅降温 专家提醒出现咳嗽或非小感冒

据北京卫视报道,北京下周或将迎来小幅降温,天冷时很多人会出现咳痰喘症状,专家提醒不能把它简单当作...

消费者乐为“好看”买单 彩色隐形眼镜催生百亿市场

伴随人们收入的提高、互联网短视频的传播和新时代消费者的成长,追逐颜值当下正成为热潮。从服装、健身...

目前“加拿大一枝黄花”在河南还处于发生期 远未到爆发状态

最近一段时间,加拿大一枝黄花冲上了热搜。生态杀手毒王花,我花开处他花杀,是其真实写照,已经成为破...

龙大肉食:与聚鑫博惠拟共同出资1亿元在海南设合资公司

齐翔腾达:公司董事长车成聚承诺自本公告披露之日起未来六个月拟增持不低于1亿元、不超过1 5亿元。江泉...

时隔两周又一波全国性冷空气来了 我国大部地区气温下降6~8℃

时隔两周,又一波全国性冷空气来了。据中央气象台预报,11月19日至22日,雨雪、大风、降温将再度上线,...

八一钢铁获注21.79亿资产延伸产业链 资金不太充足却采用现金收购

覆盖大西北地区的钢铁制造企业八一钢铁(600581 SH)获注大股东资产。根据公告,八一钢铁将现金支付方式...

云南高原特色产品进入上海 构建云品出滇入沪新发展格局

为促进上海与云南的帮扶工作,贯彻云南省委省政府打造世界一流的绿色食品牌的发展部署,推进云品入沪,...

新希望现首亏债务激增237亿 从守业到创业立“刘畅”标签

接班8年,中国饲料大王刘永好之女刘畅面临史上最严峻考验。尽管是富二代,但刘畅并不喜欢富二代之称,更...

泰普森适应发展新形势 拓展内销和跨境电商新模式

广交会的变革与创新,记录着中国外贸前行的脚步。近日,第130届广交会在广州开幕。本届广交会首次以畅通...

北京环球影城指定1.5日门票老人和儿童票价505元

北京环球影城指定1 5日门票昨日上线。北京青年报记者在北京环球度假区官方APP上看到,门票预订一栏已经...

豪悦护理出口业务下降 上半年实现营业收入10.84亿元

就在主动披露炒期货累计亏损近7000万元的同时,纸尿裤第一股杭州豪悦护理用品股份有限公司(下称豪悦护理...

爆款综艺需实现价值底色与文化自信的双重抵达 要突破小众圈层

《这!就是街舞4》承续了跨舞种融合战,当这一季用不同的创新手法将高光打向中国故事、中国文化、中国精...

全球纺织服装产业链的地位不断巩固强化 数字绿色趋势显现

当前,疫情仍在蔓延反复,世界经济复苏脆弱,气候变化挑战突出,地区热点问题频发,全球制造体系、创新...

格力电器发布公告称 公司拟受让盾安环境约2.7亿股股份

11月16日晚间,格力电器(000651)发布公告称,公司拟受让浙江盾安精工集团有限公司(以下简称盾安精工)所...

小小预制菜掀起消费“大”风潮 预制菜将使“厨师陷入危机”?

11月11日凌晨,郑州市民李女士像其他消费者一样,守在手机前面买买买。不过和其他女性消费者不同的是,...

华发股份采取多元营销策略 推进销售额和回款率的提升

10月26日晚间,华发股份(600325)披露了2021年三季报,持续保持中而美的发展特质。公告显示,华发股份前...

中利集团再传利好 子公司再度签订了七份光伏组件购销合同

签订17亿光伏组件购销合同之后,中利集团(002309)11月16日晚间再传利好,子公司再度签订了七份光伏组件...

*ST罗顿拟与腾讯科技签订合作协议 合作服务费用共计2.5亿元

11月18日晚间,*ST罗顿(600209)披露公告称,公司拟与腾讯科技(深圳)有限公司(以下简称腾讯)签订合作协议...

河南珍贵青铜器亮相上海博物馆 展出至2022年1月16日

上海博物馆重磅推出的汉淮传奇——噩国青铜器精粹展10月20日开展,首次全面系统展示《史记》中记载的噩...

火链科技深耕产业创新应用 推动社会数字化转型

当清晨第一缕阳光透过树叶的缝隙,群山环抱之间响起了清脆的鸡鸣声。在浙江衢州市龙游县,运送鸡苗的车...

证监会官网披露消息 正和汽车科技股份有限公司首发被否

11月18日晚间,据证监会官网披露的消息显示,正和汽车科技(十堰)股份有限公司(以下简称正和科技)首发被...

前10月河南快递业务投递量累计完成38.98亿件

今年我省快递业三项主要指标均超去年全年水平。11月19日,记者从省邮政管理局获悉,今年1月至10月,全省...

食品板块活跃 涪陵榨菜、良品铺子等多股涨停

11月15日,A股三大指数集体收跌,截至收盘,沪指跌0 16%,报3533 30点;深证成指跌0 47%,报14636 39...

八部门共同研究出台了《关于做好校外培训广告管控的通知》

中小学校外培训广告管控再出新通知。11月9日,国家市场监管总局等八部门共同研究出台了《关于做好校外培...

陕西全面贯彻新发展理念 扎实做好“六稳”工作

11月18日,记者从省政府新闻办获悉,陕西全面贯彻新发展理念,统筹疫情防控和经济社会发展,扎实做好六...

教育培训类广告清理整治行动 共查办相关违法广告案件1570件

11月9日,据市场监督管理总局消息,自双减文件印发以来,市场监管部门贯彻文件精神,加大了校外培训虚假...

河南鲁山:以特色产业支撑乡村发展 传统村落焕发新生机

11月17日,走进平顶山市鲁山县梁洼镇鹁鸽吴村,古树掩映着老巷,路标古色古香,历史的厚重感扑面而来。...

6个城市确定为服务外包示范城市 享受支持政策

据中华人民共和国商务部官网消息,近日,商务部、发展改革委、教育部、科技部、工业和信息化部、财政部...

盲盒经济的高热正在退去 不得不寻找新的增长点

前不久,盲盒玩偶ViViCat作为一只白白净净的大胖猫,由其担任主角《薇薇猫的日常》的动画在腾讯视频少儿...

八部门发布的校外培训广告的监管政策中 不再区分学科和非学科

双减政策并非只是针对校外学科辅导机构。近日,作为全国双减试点市的金华市在全国范围内首次出台针对非...

文保如何走出“小马拉大车”困境?完善人才选拔和培养机制是关键破局之举

文物保护如何走出小马拉大车困境近日,国家文物局表示,在十四五期间,将大力培养新人,加强队伍建设,...

商务部积极支持离岸贸易新业态的发展 加大离岸贸易企业培育力度

据中华人民共和国商务部官网消息,11月18日,商务部召开例行新闻发布会。会上有记者提问:今年以来新型...

教育部在通知中指出 适当增加法治知识在中考、高考中的内容占比

11月11日,据教育部网站消息,教育部发布关于印发《全国教育系统开展法治宣传教育的第八个五年规划(2021...

教育部指导加强学科类校外培训项目鉴别工作 建立专家鉴别制度

11月15日,据教育部网站消息,教育部印发《义务教育阶段校外培训项目分类鉴别指南》,指导各地加强学科...

北京市商品消费提档升级 5年时间高质量推进63项重点任务

商品消费提档升级是培育建设国际消费中心城市的压舱石和定盘星。昨天,记者从北京培育建设国际消费中心...

X 广告
X 广告

精彩放送

亿晶光电易主三年扣非累亏12.8亿 何时能够扭转局面?

龙源电力吸并平庄能源回A获得证监会有条件通过

新东方年底前 不再向幼儿园至九年级学生提供学科相关培训服务

四川成都:优化楼盘预售款支取条件 进一步明确预售款监管有关事项

食品安全频发 三只松鼠代工模式陷短板

文峰股份三季盈转亏 高溢价收购被指输送利益

北京现代服务业加码布局 首份现代服务业五年规划出炉

租赁市场淡季来临 多地加大保障性租赁住房供给

学大教育计划停止开展义务教育阶段在线学科教育培训业务

亚太区域经济合作一体化 将自身发展与区域发展紧密结合

iPhone 12、12 Pro质量翻车!接打电话无声问题严重

拉好友才退押金 ofo退押新套路被骂上热搜

预制菜成下一个万亿餐饮市场? “宅经济”与快生活节奏的双重作用

微软扩大Windows 11推送范围 符合标准设备就可免费升级

新东方注册成立北京优编程网络科技有限公司 注册资本300万

传统楼市“金九银十”不再 北京二手房价格10月继续环比下降0.5%

北京市起草了《北京市义务教育阶段学科类校外培训收费管理办法》

百度网盘等8家网盘企业签署自律公约

曝苹果汽车2025年推出 定位是全自动驾驶

北交所正式开市 瞄准创新型中小企业融资难题

新茶饮兴起国潮养生风 “新餐饮”正在撬动百亿市场

合理制定学科类校外培训基准收费标准和浮动幅度 上浮不超过10%

彻底抛弃Intel!苹果自研M处理器性能强劲

苏州强化文化和旅游领域疫情防控 苏州博物馆暂停夜间延长开放

龙芯3A5000处理器成功运行Windows版《愤怒的小鸟》

利川4A级景区建设为生态“让路” 用20多匹骡马运材料

Intel ARC入门游戏独显曝光:预计满血实力有望接近RTX 3070

玲娜贝儿周边炒至千元 蝴蝶效应般席卷毛绒玩具市场产业链

50个文旅项目签约 打造湖北创新化“夜经济”“特色旅游”

索尼Xperia PRO-I今天预售 搭载1英寸影像传感器

文创手信打造文旅“新名片” 旅游企业纷纷发力全产业链

曝光!OPPO Reno7系列首次全系采用直屏方案

精选店不灵?德克士何时能够“攻下”一线市场 品牌调性与客群定位存差异

广东观鸟旅游潜力巨大 湿地山林盼客来

超市门店客流和同店收入下降 营收和利润增长承压

广东赏秋正当时 秋游产品上架热卖

国家公园体现鲜明中国特色 让公众享受最美最优质的生态产品

一只“松鼠”引来10万客 周末短途游乐选咸安

浙江省消保委回应欧莱雅促销风波:经营者开展促销活动 应当真实准确

2021年第三季度全国旅行社统计调查报告公布 ​国内旅游组织1655.37万人次

10月非遗传播大数据解读 国庆假期人文考古游渐成风潮

中消协发布双11消费维权舆情分析报告 强化电商促销中违法违规行动监管

非刚需商品纷纷登上榜单 “双11”订单里蕴藏着消费新趋势

联系我们:55 16 53 8@qq.com
关于我们| 联系方式| 版权声明| 供稿服务| 友情链接

华讯网 版权所有,未经书面授权禁止使用

京ICP备2021034106号-10 营业执照公示信息

Copyright©2008-2020 By www.saibeinews.com All Rights Reserved